Mendag: Impor 15.000 ekor sapi, baru masuk separuh

Sapi.

Harga daging sapi rupanya tetap stabil tinggi, bahkan setelah lebih dari setengah tahun. Menteri Perdagangan Gita Wirjawan menyatakan, dari pantauannya di Pasar Tebet Barat, Jakarta Selatan, harga daging tetap bertengger di kisaran Rp 90.000 hingga Rp 95.000 per kilogram.

Padahal, pemerintah sudah menargetkan sebelum Juli, harga ditekan hingga Rp 80.000 per kilogram. Gita berkilah beberapa programnya belum berjalan 100 persen.

Misalnya percepatan impor triwulan III ke triwulan II, yang hingga akhir Juni ini seharusnya sudah mendatangkan 15.000 ekor sapi bakalan.

"Daging sapi masih stabil Rp 90-95.000 per kilo, memang menunggu pasok supaya harga turun. Impor mulai masuk, tapi belum berimbas ke harga pasaran," ungkap Gita selepas sidak, Kamis (27/6).

Dia mengaku program percepatan itu bakal dikebut. Dari catatan Kementerian Perdagangan, sudah ada 7.500 ekor sapi bakalan yang datang dari luar negeri.

"Dari 15.000 ekor, kira-kira setengahnya yang sudah masuk," kata Gita.

Mendag berkukuh percepatan impor ini akan dapat menjadi alternatif jangka pendek menekan harga daging sapi yang terus stabil tinggi. Kendati demikian, dia berjanji akan mengurai persoalan distribusi sapi potong dari wilayah peternakan ke pasar-pasar yang selama ini disinyalir jadi penyebab mahalnya harga.

"Kami terus mendorong percepatan mobilisasi sapi siap potong dari peternak ke pasar," kata Gita.

Seperti diketahui, pasca kenaikan harga bahan bakar minyak (BBM) bersubsidi, Gita mengatakan pihaknya sudah membuka keran untuk kedatangan 15.000 ekor sapi akhir bulan ini sebagai langkah menjaga stabilitas harga daging sapi.

Mendag menegaskan, daging sapi yang masuk itu diprioritaskan untuk tipe yang tidak diproduksi di dalam negeri. Khususnya sesuai kebutuhan industri, hotel, restoran, dan katering (horeka). Bulan depan, tambahan sapi impor yang masuk sebanyak 30.000 ekor.

Selain menambah pasokan di pasar tradisional, langkah pemerintah menormalisasi harga daging sapi juga disertai pembebasan impor daging kualitas istimewa (prime cut), supaya industri dan restoran tidak ikut belanja di pasar yang bisa menggenjot permintaan terlalu banyak.

Melalui operasi pasar ini, pemerintah menargetkan harga daging sapi di pasaran bisa turun hingga kisaran Rp 80.000-75.000 per kilogram.

Sumber